Cuchillo Jamonero con Alveolos
35.00€ IVA incluido
Cuchillo jamonero de hoja larga y estrecha, con alveolos (hueco de aire) que evitan que la loncha se pegue al acero. Fabricado por Cuchillería Navarro, marca de referencia cuchillera de Albacete, en acero inoxidable de alta calidad.
Características
- Tipo: Cuchillo jamonero con alveolos
- Material de la hoja: Acero inoxidable
- Acabado de hoja: Alveolado (hueco de aire), evita que la loncha se pegue
- Forma de hoja: Larga, estrecha, flexible
- Mango: Negro, remachado (3 remaches)
- Uso recomendado: Corte y lonchado profesional de jamón, paleta y embutidos curados
- Mantenimiento: Afilado manual recomendado, lavado a mano
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Descripción
El cuchillo jamonero con alveolos de Cuchillería Navarro está diseñado para cortadores exigentes que buscan un lonchado de jamón fino, limpio y sin roturas. Las pequeñas cavidades ovaladas grabadas a lo largo de la hoja —conocidas como alveolos o hueco de aire— crean una cámara de aire entre el acero y la pieza de jamón, reduciendo la fricción y evitando que la loncha se adhiera a la hoja durante el corte.
La hoja, larga y estrecha, está fabricada en acero inoxidable de alto rendimiento, ideal para deslizarse con precisión junto al hueso y lograr lonchas finas y uniformes, tanto en jamón como en paletas y otros curados.
El mango, de color negro y diseño ergonómico, ofrece un agarre firme y seguro incluso en sesiones largas de corte, gracias a sus tres remaches metálicos que garantizan una unión sólida y duradera con la espiga.
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