Cuchillo Jamonero con Alveolos
23.50€ IVA incluido
Cuchillo jamonero profesional con alveolos en la hoja (hueco de aire) que reduce la fricción y evita que la loncha se pegue al acero. Hoja larga de acero inoxidable y mango negro ergonómico remachado.
Características
- Tipo: Cuchillo jamonero con alveolos
- Material de la hoja: Acero inoxidable
- Acabado de hoja: Alveolado (hueco de aire), evita que la loncha se pegue
- Forma de hoja: Larga, estrecha, flexible
- Mango: Negro, remachado (3 remaches)
- Uso recomendado: Corte y lonchado profesional de jamón, paleta y embutidos curados
- Mantenimiento: Afilado manual recomendado, lavado a mano
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Descripción
El cuchillo jamonero con alveolos de Cuchillería Navarro está diseñado para cortadores exigentes que buscan un lonchado de jamón fino, limpio y sin roturas. Las pequeñas cavidades ovaladas grabadas a lo largo de la hoja —conocidas como alveolos o hueco de aire— crean una cámara de aire entre el acero y la pieza de jamón, reduciendo la fricción y evitando que la loncha se adhiera a la hoja durante el corte.
La hoja, larga y estrecha, está fabricada en acero inoxidable de alto rendimiento, ideal para deslizarse con precisión junto al hueso y lograr lonchas finas y uniformes, tanto en jamón como en paletas y otros curados.
El mango, de color negro y diseño ergonómico, ofrece un agarre firme y seguro incluso en sesiones largas de corte, gracias a sus tres remaches metálicos que garantizan una unión sólida y duradera con la espiga.
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